Brownie - Rezept aus Amerika
Masterweb
18.10.2019 15:131958
3
Zutaten für 1
| 500 g | Butter |
| 500 g | Schokolade, zartbitter |
| 340 g | Schokolade (Schokotropfen), zartbitter |
| 170 g | Kakaopulver |
| 6 große | Ei(er) |
| 3 EL | Kaffeepulver, instant |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 400 g | Zucker |
| 130 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 TL | Salz |
| 300 g | Walnüsse, gehackte |
| Fett für das Blech | |
| Mehl für das Blech |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 30 MinutenGesamtzeit ca. 30 MinutenDen Ofen auf 180°C vorheizen. Ein 30 x 45 x 2,5 cm großes Backblech einfetten und mit Mehl ausstauben.
Butter, 500 g Schokolade und das Kakaopulver zusammen im Wasserbad schmelzen. Etwas abkühlen lassen. In einer großen Schüssel Eier, Kaffeepulver, Vanillezucker und Zucker zusammenrühren. Die abgekühlte Schokolade unterrühren. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
100 g Mehl, Backpulver und Salz mischen und zur abgekühlten Schokoladen-Mischung geben. Die Walnüsse und Schokotropfen mit dem restlichen Mehl vermengen und ebenfalls zur Mischung geben. Den Teig auf das Backblech geben und ca. 35 min. backen.
Und was denken Sie daran ?