Frischkäse-Kirsch-Dessert
Masterweb
16.04.2019 14:153858
5
400 g | Frischkäse |
2 Becher | Schlagsahne à ca. 200 ml Inhalt |
2 Pck. | Vanillezucker |
2 Pck. | Sahnesteif |
100 g | Zucker |
2 Gläser | Sauerkirschen |
Für den Krokant: | |
4 EL | Zucker |
50 g | Butter |
200 g | Mandeln, gehackt |
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe
Den Frischkäse mit 1 Becher Sahne und dem Zucker glattrühren. Den 2. Becher Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und mit dem glatt gerührten Frischkäse mischen.
Für den Krokant den Zucker in einer Pfanne karamellisieren lassen. Die Butter unterziehen und die Mandeln hineinrühren. Nicht zu dunkel werden lassen, da es sonst bitter schmeckt.
Diese Masse schichtweise mit den Sauerkirschen und dem Krokant in eine Glasschüssel füllen. Oberste Schicht ist Krokant. Das Dessert ca. 2 Stunden kühl stellen.
Und was denken Sie daran ?