Seelachs mit Tomatenkruste
Masterweb
09.10.2019 12:451597
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Zutaten für 2
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 20 g | Tomate(n), getrocknet |
| ½ Bund | Petersilie |
| 2 EL | Paniermehl |
| 2 EL | Parmesan, gerieben |
| 20 g | Butter, weich |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 | Fischfilet(s) (Seelachsfilets) à 150g |
| 2 EL | Zitronensaft |
| Fett, für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 20 MinutenGesamtzeit ca. 20 MinutenTomaten würfeln, Petersilie und Knoblauch fein hacken. Mit Paniermehl, Parmesan und Butter zusammenkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Eine Auflaufform mit Öl ausstreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C auf der 2. Schiene von unten heiß werden lassen.
Die Fischfilets mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. Die Bröselmischung auf den Filets verteilen und andrücken. Fisch in eine heiße Auflaufform legen und 15 min. auf der 2. Schiene von unten garen.
E: 32g
F: 19g
KH: 11g
Und was denken Sie daran ?