Spiegeleier-Flammkuchen mit Bacon
Masterweb
08.07.2020 18:231747
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In nur 30 Minuten fertig:
Zutaten
- 1 Pck. (340 g, 4 Stück) Flammkuchenböden (Kühlregal)
- 250 g Crème fraîche
- Salz
- Pfeffer
- 8 Scheibe/n Bacon
- 250 g Lauchzwiebeln
- 1 Bund glatte Petersilie
- 200 g geriebener Pizzakäse
- 8 Eier
Zubereitung
30 Minuten
- 1.
- Backofen vorheizen (E-Herd: 250 °C/Umluft: 225 °C/Gas: s. Hersteller). 2 Böden auf ein Blech legen, mit der Hälfte Crème fraîche bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2.
- Bacon in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten. Lauchzwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden. Petersilie waschen, fein hacken. Mit Lauchzwiebeln mischen. Hälfte Lauchzwiebeln, Bacon und Käse auf den Flammkuchen verteilen. 4 Eier nacheinander aufschlagen und je 2 auf einen Flammkuchen geben. Im heißen Ofen 7–8 Minuten backen. 2 weitere Flammkuchen mit den übrigen Zutaten ebenso backen.
Und was denken Sie daran ?