Brokkoli-Nudelauflauf
Masterweb
14.04.2021 11:431418
4
Zutaten für 4
| 600 g | Brokkoli, TK |
| 350 g | Spiralnudeln |
| Salz | |
| 150 g | Kochschinken |
| 4 | Ei(er) |
| 200 g | Sahne |
| 2 Msp. | Muskat |
| Pfeffer | |
| 100 g | Emmentaler, gerieben |
| Butter, für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 20 MinutenKoch-/Backzeit ca. 35 MinutenGesamtzeit ca. 55 MinutenDen Brokkoli in einem Durchschlag auftauen lassen.
In der Zwischenzeit die Nudeln in reichlich Salzwasser in 10 - 12 Min. bissfest kochen. Abschütten und gut abtropfen lassen.
Den Schinken in dünne Streifen schneiden.
Eine Auflaufform mit Butter ausfetten. Schinken, Nudeln und Brokkoli vorsichtig mischen und in die Form geben. Die Eier mit Sahne, Salz, Muskat und Pfeffer verquirlen und über die Zutaten in der Form gießen. Den Emmentaler darüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze in ca. 25 Min. goldbraun überbacken.
Und was denken Sie daran ?